Компот без сахара

Компот без сахара можно делать из различных фруктов, ягод, их смесей. Дачники используют яблоки, смородину, крыжовник, малину. Вкусны ассорти крыжовника с малиной, вишней, черной смородиной.Нельзя консервировать без сахара ягоды садовой земляники. Такой компот начинает быстро бродить, крышки взлетают.

Компот из яблок.    Для приготовления берут яблоки ранних сортов: Грушовка московская, Налив розовый.  Яблоки тщательно отбирают, они должны быть без пятнышек, следов гнили. У каждого яблока вырезать чашечку и плодоножку.

Затем яблоки нужно вымыть горячей водой, плотно уложить в стерилизованную банку, залить крутым кипятком.  Поставить на стерилизацию в водяную баню (3-х литровую банку на 15 минут).   Яблоки сильно впитывают воду, поэтому кипяток надо постоянно подливать. Через 15 минут добавить кипяток до крышки, закатать. Банку перевернуть вверх дном до полного охлаждения.

Компот из вишни. Для вишни берут банки небольшой емкости. Можно делать с косточками, можно — без косточек. Тщательно вымытой вишней заполняют стерилизованную банку. Заполненную до краев банку ставят на водяную банку (3 минуты). Ягода дает сок, который заполняет всю емкость банки. Приготовленная таким образом вишня сохраняет все свои качества.Ягоды для приготовления компота ассорти без сахара

Компот из черной смородины. Рекомендуют делать в банках емкостью до 1 л. Ягоды необходимо очистить  от чашечки, плодоножки. Тщательно вымыть, плотно набить банку,  постоянно встряхивая. Если ягоды не выделят сок, добавить кипяток. Поставить на водяную баню — 3-5 минут. Банку вынуть, закатать, перевернуть вверх дном до полного охлаждения.

Компот из крыжовника. Можно делать из одних только ягод крыжовника, а можно ассорти — с добавлением ягод черной, красной, белой смородины, малины, вишни, яблок. Пропорции произвольные. В последнее время некоторые дачники стали незаслуженно удалять крыжовник из своих садов, а зря! Это полезнейшая ягода, особенно для больных диабетом. Компот из нее делают тем же способом, что и из других ягод.


11 комментариев к записи Компот без сахара

  • Екатерина сказал:

    Для худеющих этот рецепт полезен) Да и другие тоже могут попробовать. Сахар для всех вредный, если употреблять в чрезмерных количествах.

  • Галина сказал:

    У меня диабет, сахар нельзя, поэтому интересно как приготовить rjvgjn без сахара

  • Александр сказал:

    Да, бывали времена, когда сахар исчезал из продажи. Сегодня это маловероятно, но цена может подняться до небес. К сожалению, все больше появляется больных диабетом, которым сахар запрещен. Поэтому дачникам необходимо уметь варить компот без сахара.

  • Лада сказал:

    Идея нужная для садоводов, спасибо. Помню, как родители делали такие заготовки.

  • Надежда сказал:

    В этом году у нас на даче было очень много яблок и груш. Компоты я заливала яблочно-грушевым соком без сахара/ сорта сладкие\ Укладывала нарезанные яблоки,груши ,сливы в банки \1 литр.\ и заливала горячим соком и стерилизовала 10 минут .

  • Elena сказал:

    Обязательно попробую закрутить пару баночек компота без сахара. Слышала об этом полезном методе давно — настала пора освоить новый вариант. Спасибо, что напомнили!

  • Елена сказал:

    Очень хорошая идея компот без сахара. Я вообще стараюсь не употреблять сахар. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом.

  • Анатолий сказал:

    Доброе время коллега! С успехами у Вас как надо Александр! На хорошем уровне, однако! Давно общались мы! Реклама наш двигатель! Вас приглашаю в гости на свой сайт, как молодого веб–мастера и друга! Пожелания самые, самые!

  • Ирина сказал:

    Без сахара компоты закатывать не пробовала, для диабетиков очень неплохая идея. А если делать компоты из вишни с косточками, то их больше года хранить нельзя, в косточках содержится яд.

  • Ирина сказал:

    Скоро эта информация пригодится. Ягодный сезон уже не за горами.

  • Светлана сказал:

    лишний сахар не нужен, поэтому компот без сахара-прекрасная идея!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика