Шнитт-лук

Шнитт-лук относится к многолетним лукам. Другие названия: лук-резанец, лук-скорода. В диком виде встречается повсеместно на лугах, где его часто называют диким луком. Нередко можно его увидеть на дачах, в садах, огородах.Листья очень узенькие, трубчатые. Луковички мелкие, до двадцати в гнезде. Цветки собраны в сиреневые шарики-соцветия. Семена черные, мелкие, угловатые. Семена сохраняют всхожесть до трех лет.
Листья прорастают рано, сразу после схода снега. Вообще этот лук холодостоек. Поэтому входит в состав первых свежих салатов с нашего огорода. Зацветает в июне. До цветения можно сделать несколько срезок быстро отрастающих молодых листьев.Snitt-luk-v-ogorode

Размножают резанец семенами и делением гнезда. Высевать семена можно ранней весной, летом, в июле — когда созревают семена, под зиму. Деленки сажают весной или в конце лета. Этот лук часто используют для выгонки зелени зимой. Для этого достаточно осенью выкопать пучок лука с комом земли, посадить его в горшок или ящик на подоконнике.
В кулинарии шнитт употребляют чаще всего в свежем виде. Его добавляют в готовые первые, вторые блюда, в соусы. Короче, посыпают им все, что можно посыпать. Идет он и в начинки для пирогов. Впрок его можно нарезать, насушить.
Советую дачникам включать куртинки шнитт-лука в различные декоративные, декоративно-овощные композиции. К тому же  шнитт-лук  —  хороший медонос.


6 комментариев к записи Шнитт-лук

  • Александр сказал:

    Может и не с лука он поправился, а вот избавиться от авитаминоза лук точно поможет.

  • Ксения Юрьевна сказал:

    У меня на даче шнит-лук рос много лет. потом мы перестали обращать на него внимание. Бывает так иногда, когда много разных растеий. Но вообще-то этот лук очень полезен. Это уже давно было.У меня на даче работал человек без определенных занятий, он был невероятно истощен в начале, после голодной зимы. И он попросил разрешения рвать лук, ему нужно было много лука, а у нас его и было много, мы его почему- то не ели. Конечно я приносила ему всякую еду, но он для себя делал ежедневно окрошку из шнит-лука. Через месяц этот человек так поправился, что его невозможно было узнать.

  • Александр сказал:

    Спасибо, принимаю эстафету.

  • Александр, привет. Передаю тебе эстафетную палочку, которую нужно забрать по адресу: http://bit.ly/GOxViy

  • Александр сказал:

    Рад, что какая-нибудь информация пригодится людям. А чтобы шнитт-лук рос много лет, не надо удалять цветочные стрелки и лук самосевом будет поддерживать сам себя.

  • У меня на огороде он растет много лет и очень мне нравится. Душистый такой, и появляется раньше других. Рекомендую. Кое- что в статье почерпнул. Спасибо, Александр.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика