Выращивание амаранта

рассказать друзьям и получить подарок

Выращивание амаранта — вопрос, которым сегодня интересуются многие дачники. Увидев летом за заборами дачных участков красные метелки амаранта, дачники спрашивают: что это за растение, чем полезно, как его вырастить.
Амарант — великан, вырастает до двух с половиной метров, листьев не счесть. Если учесть, что он годится как корм скоту, дает за лето два-три укоса, то понятно, что это настоящий подарок фермеру, сельскому жителю, имеющему скотину. Простому дачнику он также пригодится — хорош для салата, чайного сбора.
Можно высевать семена амаранта с начала апреля. Взять ящичек высотой 5-6 см, насыпать слой почвы 4-5 см, слегка утрамбовать, полить. Разбросать семена, присыпать землей. Ящик окутывается полиэтиленовым пакетом, ставится туда, где потеплее.


Через неделю появляются всходы. Ящик вынимают из пакета, ставят на подоконник. Через две недели всходы можно проредить, оставив несколько самых сильных, рослых сеянцев. Семье хватит. Спустя месяц после всходов можно пересадить по стаканчикам для рассады. Хорошо подходят коробочки из под молочных продуктов.
Начало июня — время высадки рассады. Расстояние между растениями — 30-50 сантиметров. Можно выбрать какой-нибудь уголок сада, можно посадить с овощами, даже цветами: амарант достаточно декоративен.
Каждый куст дает тысячи семян, так что недостатка в них нет. На салаты, на корм скоту незачем выращивать великана, лучше подойдут нежные побеги. Тогда поступают немного по-другому — высевают в открытый грунт (май месяц). Посевы делают более загущенные (по схеме 15х15 см), поэтому стебли, листья долго не грубеют.
Уход сводится к поливу, подкормкам, рыхлению почвы, прополкам. Прополки нужны, пока росточки маленькие, дальше амарант сам заглушит сорняки.
Основная ценность растения — легкоусвояемый белок, поэтому его рекомендуют больным после операций. Можно заваривать свежие или сушеные листья как чай. С добавкой мелиссы, душицы травяной чай получается отменный.
Поджаренные семена амаранта по вкусу напоминают орехи. Пробланшированные 2-3 минуты листья идут для салата. Стебель, листья, собранные до цветения, используют как капусту или шпинат. Есть дачники, которые добавляют кусочек листа к консервированным огурцам. Говорят, что помогает сохранять огурцам свежесть, упругость.
Амарант помогает при заболеваниях почек, неврозах, ожирении, диабете.
Как вы поняли, выращивание амаранта не представляет сложности, я предлагаю каждому дачнику к следующему сезону приобрести пакетик семян амаранта.


24 комментариев к записи Выращивание амаранта

  • лилия костюк сказал:

    Дело в том,что амарант единственное дикорастущее растение в мире, имеющее полный набор незаменимых аминокислот .Его можно употреблять как замена мяса,ведь древние Русичи пекли именно из него хлеб.Вот поэтому-то и осталось у нас представление ,что*Хлеб всему голова*Поэтому с этим хлебом,со сбитнем с мёдом,да с чаем из провяленного кипрея/иван-чая/можно было практически обходится без мяса.Что они и делали добавляя в еду ещё- каши, сливочное масло, молоко свежее или сквашенное,да овощи свежие летом,а квашенные зимой ,осенью и весной.Но главным овощем у нас была репа.Это вместо картофеля её сажали большими полями и её неурожай грозил большой бедой.Репа очень полезна,так как в ней очень много легко усвояемого кальция,скволен,янтарная кислота.Вывод -если бы мы сейчас так питались ,то жили бы как наши недавние предки до 300 лет.

  • Наталья сказал:

    Амарант и щирица — разные растения. Щирица — сорняк, дальняя родственница амаранта. Амарант метельчатый ценный из-за белых семян.

  • Александр сказал:

    О сортах на сайте есть отдельная статья Районированные сорта амаранта

  • Дмитрий сказал:

    растение — классное. И полезное. Особенно, если высадить не декоративные сорта ( их несколько видов). Для тех, кто на даче не «возится» — есть карликовые сорта.

  • Александр сказал:

    Семена амаранта появились в продаже. цветущий он декоративен. Дачникам интересно попробовать новое растение на своей даче.

  • Александр сказал:

    Я такие растения видел однажды на дачах, но придал этому значения.

  • Александр сказал:

    Да, дачнику можно сажать амарант из-за красоты, но это не только кормовая культура. Амарант должен занять свое место в питании и лечении человека.

  • Святослав сказал:

    Амарант, ширица, ценнейшая кормовая культура. Сортов амарантовых существует больше сотни. Причём цветы самых различных расцветок и красивы необычайно.

  • Александр сказал:

    Амарант — растение полезнейшее и, конечно, еще не до конца изученное. Ученые обязательно что-нибудь откроют.

  • Благодарю! Теперь знаю,как вырастить амарант. Ученые еще выявили содержание сквалена в масле из зерен амаранта. Так что это очень полезное растение.

  • Александр сказал:

    Попробуйте посеять. Семена в продаже сейчас есть.

  • Ольга сказал:

    Ни разу не сажала амарант. Надо будет попробовать посеять на следующий год. Спасибо за подробное описание!

  • Александр сказал:

    Не случайно его называют растением XXI века.

  • Елена сказал:

    Не знала,что амарант так полезен

  • Александр сказал:

    Не зря его называют культурой ХХI века

  • Анатолий сказал:

    Амарант очень многообразен в своем применении.

  • Нателла сказал:

    Люблю амарант. Высеваю его на клумбе. Но совсем не знала о его полезных свойствах. Спасибо!

  • Александр сказал:

    Дачнику очень удобно иметь такую экспериментальную площадку. Говорю, потому что такая же есть у меня.

  • Александр сказал:

    У нас рядом- заброшенный участок. Надо посадить, посмотреть, что это такое и с чем едят.

  • Ирина сказал:

    Моя мама выращивает амарант. А вырастить его действительно легко, он иногда сам себя сеет. Это просто кладезь полезных веществ.

  • Алексей сказал:

    Информированы — значит вооружены. Теперь каждый желающий может правильно использовать амарант в домашней кухне.

  • Василий сказал:

    Красивое и полезное растение. Теперь у дачников думаю нет вопросов.

  • Тоня сказал:

    Название знакомое-то, но как-то глаз на нем не останавливался. За легкоусвояемый белок стоит и попробовать.

  • Наталья сказал:

    Полезное растение амарант, и вырастить его легко.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Загрузка ...
Яндекс.Метрика