Собираем землянику лесную

Все знают, что лесная земляника полезней садовой. Дачники стараются и лесной земляникой запастись на зиму. Растет она в светлых сосновых, березовых лесах, по опушкам, лесным лужайкам. среди кустарников.

С ботанической точки зрения то, что называют ягодой земляники, вовсе не ягода или,  другими словами, ложная ягода.  Ее сочная часть — разросшееся цветоложе. Настоящие плоды — это те мелкие зернышки, которые покрывают мякоть сверху. Их на ягоде обычно около 400.

Это одна из первых ягод, которые узнал и употреблял человек. Окультуриванием ее человечество долго не занималось. Древние греки  землянику не знали вообще, римляне собирали ее в лесах. Только в XV веке разведением земляники занялись всерьез.

Следует также отметить, что многие ошибочно смешивают землянику и клубнику. Это разные ягоды. Клубника относится  к самостоятельному ботаническому виду. Ягоды ее не стелются по земле, а тянутся на стебельках вверх.

Земляника лесная - ценный диетический продукт, все части растения обладают лечебными свойствами

В нетрадиционной медицине широко используются все части земляники лесной  при различных заболеваниях. Отвар, настой корневищ, листьев применяют при расстройстве стула, болезнях печени, селезенки, камнях в мочевом пузыре, для остановки внутренних кровотечений.

В традиционной медицине используют плоды, листья земляники.  В ягодах есть аскорбиновая кислота, каротин, органические кислоты, пектин, антоцианы. Ягоды сушат при температуре 60 градусов. В сухом виде ягоды земляники хранятся в течение двух лет.

Листья собирают во время цветения. Сушат  на воздухе в тени, на чердаках, других проветриваемых помещениях.

Ягоды земляники — прекрасный диетический продукт. Они  возбуждают аппетит, улучшают пищеварение. Свежие ягоды в сезон рекомендуется есть  как можно больше — это помогает  при повышенном давлении, атеросклерозе, язвах желудка, двенадцатиперстной кишки, подагре.

Настой ягод, листьев применяют в медицине как мочегонное средство, при подагре, камнях в печени, почках, простуде.

Широко распространено и  наружное применение земляники. Листья прикладывают к гнойным, долго не заживающим язвам.

Сок земляники лечит экзему, мелкие раны кожи. Сок ягод, их водный настой  применяют для удаления угрей, пигментных пятен на лице. В косметике из мякоти земляники делают маски для увядающей кожи.
Вообщем, полезно все растение земляники лесной: листья, цветы, ягоды.


13 комментариев к записи Собираем землянику лесную

  • Ольга сказал:

    В наших краях чтобы собрать сколько-нибудь приличное количество лесной земляники, необходимо «отмахать» минимум семь километров на своих двоих до ягодника и столько же обратно. Но оно того стоит, поскольку садовая земляника и в подметки не годится лесной. Не знала, что у этой культуры полезны не только плоды, но и другие части. В этом году обязательно с пользой использую эту информацию и насушу побольше земляничных листочков.

  • Александр сказал:

    Соберитесь, да махните будущим летом по этим местам. Не за ягодами, а вот камеру захватите…

  • Александр сказал:

    Грустно, но последний раз я ходил за земляникой в Звенигороде лет сорок назад.

  • Милосская сказал:

    Очень люблю землянику, и лесную, и дачную. А вот что она еще и для молодости с красотой хороша — это приятная новость)))

  • Ирина сказал:

    Вспомнила, как на Урале собирала лесную землянику. Комары донимали неимоверно, но когда сварила варенье — это было что-то! С клубничным не сравнить.

  • Алена Трач сказал:

    у нас на базаре летом продают землянику, лесов рядом нет, собрать не удалось бы. а земляника ароматная, полезная. очень ее люблю. Спасибо за статью

  • Elena сказал:

    А какое ароматное варенье из земляники! Спасибо за полезные советы — узнала много нового про полезные свойства этой удивительной ягоды.

  • Николай сказал:

    Люблю землянику (лучше лесной не бывает ), но собирать ягоды — не мое, к сожалению.

  • Анна сказал:

    Сделала твит этой интересной статьи.

  • Анна сказал:

    Да, земляника лесная — кладезь витамин. Живу на Сицилии. Здесь много выращивают этой культуры. Много продают и делают очень вкусные блюда из этой ягоды.

  • Алексей сказал:

    Земляника-королева ягод. Я бы еще посоветовал пить чай, заваренный из земляничных листьев.

  • Юлия сказал:

    Здравствуйте! Буду очень благодарна за ретвит! 🙂

  • Юлия сказал:

    Землянику последний раз ела, когда мне было лет 6, у бабушки на Урале. Там где живу сейчас, этой ягоды нет. Поэтому земляничка для меня — это волшебные ягодки из детства!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика