Дачнику-удачи

Шалфей лекарственный — один из двух видов шалфея, известных российским дачникам: кроме лекарственного есть еще шалфей мускатный. Всего же в мире существует около 700 видов шалфея.
Родина шалфея — Средиземноморье. Он представляет собой многолетний полукустарник. Его листочки содержат эфирное масло, органические кислоты, витамины, горечи. Богатое содержание обеспечивает эффективность борьбы против стафилоккоков, стрептоккоков и делает шалфей буквально незаменимым при заболеваниях носоглотки.
Вот как можно делать простейшие ингаляции при ангине и фарингите. Достаточно вскипятить в чайнике воду, добавить туда шалфея и дать напариться, накрыв полотенцем. Из ватмана свернуть трубку вокруг носика чайника и дышать через нее. Можно приготовить настой: столовую ложку травы на два стакана кипятка, настоять полчасика, процедить. Первыми порциями полоскать горло и выплевывать. Потом выпить четверть стакана настоя и ложиться в постель.
Шалфей полезен при спазмах, воспалениях желудка или кишечника (при пониженной кислотности), при болезнях желчного, мочевого пузыря, при метеоризме. В этих случаях лучше пить чай — заваривать от 1 до 2 чайных ложек на стакан кипятка. Но суточная доза не должна превышать двух столовых ложек шалфея.
В народной медицине знахари включают шалфей в состав сборов при болезнях печени, почек, энтероколитах, поносах, бронхитах. Шалфей способствует восстановлению памяти, омоложению организма.Женщинам после 35 рекомендуется через три месяца по месяцу выпивать по утрам по стакану настоя — заварить столовую ложку на поллитра кипящей воды, полчаса настаивать. А вот применение настоя семян способствует зачатию, причем помогает как женщинам, так и мужчинам.
Противопоказания: шалфей нельзя применять в повышенных дозах и дольше трех месяцев, ведь это вызывает раздражение слизистых оболочек. Нельзя его применять при остром нефрите.
Аромат и пряный вкус листьев, а особенно цветков обеспечили применение шалфея в кулинарии. Применяется в виде приправы к салатам, овощам, пудингам, компотам. Используют его для отдушки ликеров, вин, эссенций, напитков, табака.
В средней полосе шалфей лекарственный не перезимует, поэтому дачники выращивают его через рассаду в однолетней культуре. Участок стоит приготовить с осени, перекопать, заправить удобрениями. Учтите, шалфей светолюбив. Высаживают двухмесячную рассаду. Если попробовать сеять сразу в землю, надо подсеять маячную культуру, например, горчицу, которая быстро всходит и обозначает рядки. Междурядья оставляют 60 см. Дальше — прополка, рыхление междурядий. Когда появятся 2-3 пары настоящих листочков, надо провести прорывку, оставляя 30 см между кустиками. А в конце лета уже убрать листья полностью.

Похожие статьи:

Семена укропа в народной медицине Применение зеленых удобрений